Arnsberg Sloe Gin 33% Vol

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Produktnummer: 05-bs-sloegin
Produktinformationen
„Arnsberg Sloe Gin 33% Vol“
GIN, so wie wir ihn in den Arnsberger Manufakturen machen:
Die älteste bekannte Verwandlung von gutem GIN seit es DRY GIN gibt.
Der Destillateur hat sich sehr bemüht, die alte Sloe Rezeptur zu erhalten und sie durch eine Ergänzung noch besser zu machen. Alles beginnt mit einem Black Swan Arnsberg DRY GIN in leicht veränderter Form und mit etwas mehr Alkoholgehalt, nämlich 65 - 68%.
Dazu später noch etwas Zucker um die Vorgaben einzuhalten und damit nicht eine Kalorienbombe entsteht, die nur zuckerig ist. So lenkt nichts vom wahren Aroma der Schlehe und es Dry Gins ab.
Der Destillateur nimmt sich Zeit - 3 bis 4 Wochen - damit eine gesättigte Verbindung entsteht, mischt sie auf 45% Alkoholgehalt herunter und gibt den Aufgesetzten zur Aromaverstärkung mitsamt den Früchten in die Brennblase. Hier entsteht ein Geist, der kaum an Geschmack und Dichte zu überbieten ist. Danach kommt ein Gemisch aus feinen Gewürzen und dem Saft der Schlehe hinzu, der auch die rubinrote Farbe ergibt.
Aufwendig, aber eine Mühe die sich lohnt und die durch den samtigen, süßherben Geschmack überzeugt.
Produkteigenschaften

Alkoholgehalt: 33% Vol

Inhalt: 500ml

Verpackungseinheit: 3 Flaschen

Die Rezeptur

Sehr lange haben wir an einer Rezeptur für einen sanften, feinherben Sloe Gin gearbeitet, ihn immer wieder neu destilliert, Botanicals hinzugefügt und wieder weggelassen. Letztlich sind wir zu dem Entschluss gekommen, einen fruchtigen Sloe Gin auf der Basis unseres BLACK SWAN Arnsberg Dry Gin in unsere Flasche zu bringen, natürlich als premium Liqueur. Obwohl wir bei der Herstellung unserer Gins - um Süße zu erzielen - gerne auf Süßholz zurückgreifen, konnten wir bei unserem BLACK SWAN Arnsberg Sloe Gin auf etwas Zucker nicht verzichten.

Unsere Empfehlung

Wir können als Destillateuer niemals das Spektrum und die Kunst eines Barkeepers oder einer Bartenderin vor- und nachweisen, und dennoch haben wir einige Cocktailversuche unternommen, um die Möglichkeiten, die der BLACK SWAN Arnsberg Sloe Gin mit seiner Brillanz und seinem Parfüm vorgibt, auszuprobieren. So haben wir jeweils mit 4 cl BLACK SWAN Arnsberg Sloe Gin, solid Eiswürfeln, Sekt, Champagner, Prosecco und verschiedenen Tonic Wässern gespielt, auf Zusätze wie Blüten, Zweige, Säfte und Früchte verzichtet und kamen letztendlich überein, dass ein TOP Tonic oder ein Champagner zu unserem BLACK SWAN Arnsberg Sloe Gin am besten passen werden. Ein richtiges Erlebnis mit unserem Sloe Gin ist und wird es sein, ihn pur in einem weiten Glas (wegen des erlesenen Aromas) auf zwei Stück solid Eis oder ohne Eis zu genießen.

CHEERS !!!

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