Gin

Ein DRY GIN bei dem die Zutaten einen Zusammenhang zum Ursprung aller Gins, dem Genever und dem London DRY GIN ergeben. Kein Zucker, keine künstlichen Aromen sondern Süßholz und anregendes Muira Puama.Alles dosiert wie eine wohlschmeckende Medizin, ohne den starken Biss des Wacholders und aufwendig einzeln im Perkolationsverfahren destilliert und zusammengefügt.Denn Gin-Geniesserinnen und Geniesser erwarten zurecht einen handwerklich einwandfreien und mit besten Zutaten hergestellten DRY GIN aus einer Destille, einer Brennerei, wo Tradition und beste Zutaten eine Selbstverständlichkeit sind. Einen DRY GIN der die Sinne anregt und wo aufgrund seines Rezeptes Geschmacksnoten erreicht werden, die nicht nur zu erahnen, sondern auch zu schmecken sind.

Haselnüsse aus der Türkei und von der Königstraße in Alt Arnsberg, dazu einige nicht dominierende aber notwendige Kräuter, ein wenig Zucker und als weiterer Zusatz Süßholz runden die benutzten Ingredienzen ab. Der Zusatz von Süßholz hält die dosierte Süße, sorgt aber dafür, dass der Black Swan Arnsberg Haselnuss nicht zu schwer wird.Wir empfehlen, den Arnsberg Haselnuss aus einem weiten Glas zu trinken - dann sind Sie sofort am Genuss. Oder on the Rocks - dann kommt er wie eine Explosion und zeigt sein volles Aroma.Gute Bartender können sicher noch etwas mehr herausholen, z.B. mit etwas Bergamotte...Cheers

Die feinen Aromen sonnengereifter Limetten und die hochwertige Basis aus unserem Gin machen den Hochsauerländer zu einem Sommerlichen Genuss.Vor oder nach der Mahlzeit wirkt er belebend und erfrischend. Der geringe Alkohol- und Zuckergehalt machen ihn auch an langen Sommerabenden gut verträglich Mit viel Eis ist er leicht und anregend und immer eine perfekte Basis für Mix-Getränke aller Art.

Mit feinen Aromen von Bitter-Orangen und reduziertem Zuckergehalt ist unser ORANGE BLOSSOM ein erfrischender leichter Sommer-Drink.Mit viel Eis wirkt er nicht nur im Sommer belebend und anregend und ist eine perfekte Basis für Mix-Getränke aller Art.

GIN, so wie wir ihn in den Arnsberger Manufakturen machen:Die älteste bekannte Verwandlung von gutem GIN seit es DRY GIN gibt.Der Destillateur hat sich sehr bemüht, die alte Sloe Rezeptur zu erhalten und sie durch eine Ergänzung noch besser zu machen. Alles beginnt mit einem Black Swan Arnsberg DRY GIN in leicht veränderter Form und mit etwas mehr Alkoholgehalt, nämlich 65 - 68%.Dazu später noch etwas Zucker um die Vorgaben einzuhalten und damit nicht eine Kalorienbombe entsteht, die nur zuckerig ist. So lenkt nichts vom wahren Aroma der Schlehe und es Dry Gins ab.Der Destillateur nimmt sich Zeit - 3 bis 4 Wochen - damit eine gesättigte Verbindung entsteht, mischt sie auf 45% Alkoholgehalt herunter und gibt den Aufgesetzten zur Aromaverstärkung mitsamt den Früchten in die Brennblase. Hier entsteht ein Geist, der kaum an Geschmack und Dichte zu überbieten ist. Danach kommt ein Gemisch aus feinen Gewürzen und dem Saft der Schlehe hinzu, der auch die rubinrote Farbe ergibt.Aufwendig, aber eine Mühe die sich lohnt und die durch den samtigen, süßherben Geschmack überzeugt.

Das Flaggschiff unserer Arnsberger Manufakturen. Juniperus steht für Wacholder und ist seit Weihnachten 1918 ein fester Bestandteil der Familientradition. Zumindest beim männlichen Teil der Familie.Die Chronik berichtet, dass es im Ursprung eine Rezeptur aus Frankreich ist, die Franz Anton Schauerte von einem französichen Offizier anvertraut wurde, weil Opa Franz wohl aufgrund der Kriegsereignisse 14/18 über zunehmende Probleme beim Wasserlassen klagte. Das Juniperus+ Destillat verschaftte ihm und vielen anderen Männern auch offensichtlich Linderung und hat sich so im Laufe der Jahre zu einer sehr angenehmen Tradition entwickelt.Diesen Schnaps verkaufen wir in beachtlichen Mengen bis nach China.