Destille

Die familieneigene Destillatmanufaktur befindet sich im Herzen der Altstadt von Arnsberg in einem im Jahre 1609 nach dem großen Brand erbauten Haus, in dem früher die Schule der Stadt Arnsberg untergebracht war.

Wir brennen Schnaps seit 1851 und destillieren unseren Arnsberger Juniperus seit 1908 nach einem französischen Rezept aus 42 verschiedenen Kräutern. Wir entwickeln Rezepturen nicht nur für den Eigenbedarf sondern für viele namhafte GIN-Label.

Die hier vorgestellten Produkte produzieren wir in unserer kleinen Hightech-Perkolationsbrennerei ausschließlich aus natürlichen Zutaten. Hierbei kommen uns natürlich umfassende Kenntnisse in der Parfum-Herstellung zugute.

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Black Swan Dry Gin
Arnsberg DRY GIN 45% Vol
Ein DRY GIN bei dem die Zutaten einen Zusammenhang zum Ursprung aller Gins, dem Genever und dem London DRY GIN ergeben. Kein Zucker, keine künstlichen Aromen sondern Süßholz und anregendes Muira Puama.Alles dosiert wie eine wohlschmeckende Medizin, ohne den starken Biss des Wacholders und aufwendig einzeln im Perkolationsverfahren destilliert und zusammengefügt.Denn Gin-Geniesserinnen und Geniesser erwarten zurecht einen handwerklich einwandfreien und mit besten Zutaten hergestellten DRY GIN aus einer Destille, einer Brennerei, wo Tradition und beste Zutaten eine Selbstverständlichkeit sind. Einen DRY GIN der die Sinne anregt und wo aufgrund seines Rezeptes Geschmacksnoten erreicht werden, die nicht nur zu erahnen, sondern auch zu schmecken sind.
28,00 €*
Black Swan Haselnuss
Arnsberg Haselnuss 35% Vol
Haselnüsse aus der Türkei und von der Königstraße in Alt Arnsberg, dazu einige nicht dominierende aber notwendige Kräuter, ein wenig Zucker und als weiterer Zusatz Süßholz runden die benutzten Ingredienzen ab. Der Zusatz von Süßholz hält die dosierte Süße, sorgt aber dafür, dass der Black Swan Arnsberg Haselnuss nicht zu schwer wird.Wir empfehlen, den Arnsberg Haselnuss aus einem weiten Glas zu trinken - dann sind Sie sofort am Genuss. Oder on the Rocks - dann kommt er wie eine Explosion und zeigt sein volles Aroma.Gute Bartender können sicher noch etwas mehr herausholen, z.B. mit etwas Bergamotte...Cheers
30,00 €*
Black Swan Sloe Gin
Arnsberg Sloe Gin 33% Vol
GIN, so wie wir ihn in den Arnsberger Manufakturen machen:Die älteste bekannte Verwandlung von gutem GIN seit es DRY GIN gibt.Der Destillateur hat sich sehr bemüht, die alte Sloe Rezeptur zu erhalten und sie durch eine Ergänzung noch besser zu machen. Alles beginnt mit einem Black Swan Arnsberg DRY GIN in leicht veränderter Form und mit etwas mehr Alkoholgehalt, nämlich 65 - 68%.Dazu später noch etwas Zucker um die Vorgaben einzuhalten und damit nicht eine Kalorienbombe entsteht, die nur zuckerig ist. So lenkt nichts vom wahren Aroma der Schlehe und es Dry Gins ab.Der Destillateur nimmt sich Zeit - 3 bis 4 Wochen - damit eine gesättigte Verbindung entsteht, mischt sie auf 45% Alkoholgehalt herunter und gibt den Aufgesetzten zur Aromaverstärkung mitsamt den Früchten in die Brennblase. Hier entsteht ein Geist, der kaum an Geschmack und Dichte zu überbieten ist. Danach kommt ein Gemisch aus feinen Gewürzen und dem Saft der Schlehe hinzu, der auch die rubinrote Farbe ergibt.Aufwendig, aber eine Mühe die sich lohnt und die durch den samtigen, süßherben Geschmack überzeugt.
28,00 €*
Juniperus Destillat
Arnsberger Juniperus+ Destillat 37,5% Vol
Das Flaggschiff unserer Arnsberger Manufakturen. Juniperus steht für Wacholder und ist seit Weihnachten 1918 ein fester Bestandteil der Familientradition. Zumindest beim männlichen Teil der Familie.Die Chronik berichtet, dass es im Ursprung eine Rezeptur aus Frankreich ist, die Franz Anton Schauerte von einem französichen Offizier anvertraut wurde, weil Opa Franz wohl aufgrund der Kriegsereignisse 14/18 über zunehmende Probleme beim Wasserlassen klagte. Das Juniperus+ Destillat verschaftte ihm und vielen anderen Männern auch offensichtlich Linderung und hat sich so im Laufe der Jahre zu einer sehr angenehmen Tradition entwickelt.Diesen Schnaps verkaufen wir in beachtlichen Mengen bis nach China.
28,00 €*

Der Versand erfolgt für Sie versandkostenfrei in Mengen zu jeweils 3 Flaschen im stabilen Karton um Aufwand und Kosten in Grenzen zu halten.

Bitte beachten Sie auch unsere Probierangebote, die Neukunden einen sehr guten Überblick über unser Sortiment ermöglichen!